白髪予防のために(2) 食生活に気をつける 

髪によい食材をバランスよくとることでも、白髪の予防になるかもしれません。どういう食材がよいのかみてみましょう。

髪を黒くする

毛髪を作る細胞を正常に機能させ黒々とした髪をつくるには、カルシウム・銅などのミネラル類が重要になります。

カルシウム
メラニン色素を作るメラノサイトの働きを活発にさせます。
カルシウムを多く含む食材
乳製品、小魚、海藻類、大豆、大豆製品、ナッツ類、乾物類、大根やカブの葉、小松菜 など


メラニン色素の生成をする際に必要な栄養素になります。
銅を多く含む食材
牡蠣、イカ、干しエビ、レバー、アボガド、納豆、ナッツ類、大豆、えごま など

ミネラルは微量栄養素でわずかな量でも機能しますが、体内で生成できないので毎日の食事で意識して摂取する必要があります。

健康な髪をつくる

タンパク質
髪の主成分はアミノ酸で構成されるタンパク質 (ケラチン) です。健康な髪には良質なタンパク質必要です。
タンパク質を多く含む食材
乳製品、肉類、魚介類、卵、大豆類など

亜鉛
亜鉛は髪の主成分であるアミノ酸の合成に不可欠な栄養素です。
亜鉛を多く含む食材
牡蠣、海藻類、玄米、レバー、ごま、ナッツ類、緑茶、肉類(赤身)、貝、ほうれん草、きのこ類

ビタミン
タンパク質代謝には、ビタミンB群が関与しています。また、ビタミンEは血行を促進し、髪に栄養分届ける働きがあります。
ビタミンB群を多く含む食材
玄米、レバー、豚肉、マグロ、チーズ、大豆、卵、ナッツ類、キノコ類 など
ビタミンE群を多く含む食材
魚介類、レバー、肉類(赤身)、米類、穀類、ナッツ類、緑黄色野菜、大豆、など

ざっと見てみると、「大豆」が多くの項目に含まれています。大豆って偉大ですね。積極的に大豆を摂取するように心がけてみてはいかがでしょうか。

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